Les environs de la ville d’Alicante, la région de l’Alacantí, est une zone semi-aride au pied des montagnes qui bordent ce territoire. L’agriculture d’autrefois et le tourisme résidentiel d’aujourd’hui ont modifié la zone, mêlant l’ancien et le moderne dans une enclave unique. Les grottes de Canalobre sont un trésor naturel caché au cœur des montagnes. Non loin de là, derrière les tours de guet de Xixona et de Busot, se trouve un produit indispensable à nos célébrations de Noël, le touron.
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